首先, 保護食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生_的經(jīng)濟效益
食品在整個流通過程中,要經(jīng)過搬運、裝卸、運輸和儲藏,易造成食品外觀質(zhì)量的損傷,食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后,_能很好的保護食品,以免造成損壞.
再者, 保護食品的原有品質(zhì),延長食品的保存期食品在整個流通過程中,它的質(zhì)量會發(fā)生變化和變壞.
食品本身具有_的營養(yǎng)成分和水份,這是細菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便臺使食品腐敗變質(zhì).如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫_、冷藏等處理,_會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生,延長了食品的保存期.
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